油烟净化器的清洗：绝缘子的检查与清洗。
如果在检查发现绝缘子如有烧坏的痕迹如有裂缝，则要更换掉;需把绝缘子和绝缘瓷上边的油污清洁干净，并保持干燥。
清洗方法如下：应先在绝缘子上喷酒精，然后用干抹布擦干。
通过对市场行的油烟净化设备进行分析，按技术原理大致可以分为五类：机械式油烟净化设备、静电式油烟净化设备、湿式油烟净化设备、等离子体净化法和复合式油烟净化设备机械方法。
油烟净化器清洗方法：预处理网清洗： (1) 切断电源，打开检修门。
(2)将预处理网拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水冲洗干净。
(4)将清洗后预处理网自然风干。
(5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。

油烟净化器清洗方法：预处理网清洗： (1) 切断电源，打开检修门。
(2)将预处理网拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水冲洗干净。
(4)将清洗后预处理网自然风干。
(5)将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。
目前市场上的油烟净化器主要以电子式为主! 在风机的作用下、油烟气混合污染物通过油烟净化器，油烟气在高压静电场的作用下，被电离、分解，吸附 、碳化，火锅排烟管道安装，同时高压电场中产生的活性因子臭氧(O3)，对烟气中的有毒成份和异味进行分解和除味。
油烟净化器使用注意点：油烟净化器应当水平安装，火锅店排烟管道，若是悬空要做一个牢固平稳的支架。
若是室外安装，应当安装防雨装置。
安装时应当留下足够的开门空间。

油烟净化器采用的是二段式高低压分离的静电工作原理。
电离极板在吸附极板的前端。
采用高低压交错的方式。
二段式油烟净化器生产成本比较高，烧烤火锅排烟，但是油烟吸附的面积大。
油烟净化器处理工艺的选择。
从目前国内饮食业油烟处理的工程实践来看，阜阳火锅排烟， 能符合我国油烟排放要求的常用处理工艺静电法， 其次为湿法和机械过滤法。
通过对市场行的油烟净化设备进行分析，按技术原理大致可以分为五类：机械式油烟净化设备、静电式油烟净化设备、湿式油烟净化设备、等离子体净化法和复合式油烟净化设备机械方法。

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